Trois possibilités : 1. En enlevant la peau 2. En le cuisant préalablement dans l’eau 3. En le découpant
Comment éviter que son boudin blanc éclate à la cuisson ?
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Simple et rapide, la cuisson à la plancha permet de conserver les saveurs et les qualités nutritionnelles des aliments (presque) sans matières grasses. Voici 5 conseils pour réussir vos cuissons à coup sûr.
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Le fumet qui s’échappe d’une casserole peut ouvrir l’appétit. Mais fermer le couvercle pour préserver les composés odorants est gage de saveurs.
Aliments : comment mieux les faire cuire ?
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