Consommer trop de viande rouge et transformée est associée à un risque augmenté d’accident vasculaire cérébral. La preuve détaillée par une large étude américaine.
AVC : manger moins de viande limiterait les risques
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La viande à Rungis
Retour au coeur du marché de Rungis pour notre feuilleton de la semaine. Et aujourd’hui, on va visiter le pavillon des viandes. Avec les fêtes qui approchent à grand pas, les coqs, chapons et autres volailles sont les stars...
L’AVC chez les enfants
L'Accident Vasculaire Cérébral, également appelé AVC, frappe le plus souvent les personnes âgées, ou du moins les adultes. Mais il peut aussi, dans une moindre mesure, toucher les plus jeunes avec des conséquences sur leur développement intellectuel et moteur.
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Avec quoi remplacer la viande dans nos plats ?
Que l’on soit végétarien ou pas, nous sommes de plus en plus nombreux à constater que nous consommons beaucoup trop de viande. Mais voila, faut-il pour autant baisser sa consommation de viande sans consommer d’équivalent ? La réponse est non ! Il faut adapter...
AVC : du nouveau dans la rééducation
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Chroniqueuse : Christelle Ballestrero
C'est une bonne nouvelle dans la lutte contre les séquelles des AVC. Aujourd'hui en France, la prévention ainsi que la prise en charge sont de mieux en mieux gérées.
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Comment expliquer de telles différences de prix sur la viande bio ?
Suite aux scandales répétés sur les conditions d'élevage et d'abattage sur le marché de la viande conventionnelle, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à se tourner vers la viande bio qui est pourtant vraiment plus chère. Alors...
La viande de qualité charolaise
Un bon pot au feu se fait avec de la bonne viande. En France, nous avons l’embarras du choix avec des races de vaches spécifiques et excellentes comme les charolaises.
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