Consomag vous révèle que le responsable numéro 1 de la déforestation n’est pas l’huile de palme mais… le soja. Il représente 60% des importations européennes de produits contribuant à la déforestation contre 12% pour l’huile de palme. En effet, le soja, hautement protéiné, est l’un des composants principaux de l’alimentation des poulets, porcs ou boeufs en élevage intensif. Pour répondre à une demande mondiale de plus en plus forte de viande, la production brésilienne de soja a doublé en moins de dix ans. Il y a donc un lien direct entre la catastrophe Amazonienne et notre excès de consommation de viande.
Quel est l’impact de nos choix alimentaires sur la déforestation ?
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