11 Août 2022

Comment le pain de mie artisanal est-il fabriqué ?

Les boulangers proposent des pains de mie réalisés de manière artisanales. Alors quelle différences avec la recette industrielles ?

Pour aller plus loin

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Faut-il manger du pain de mie ?

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C’est pratique, ça se conserve longtemps et ça coûte pas cher… le pain de mie industriel connaît un véritable succès. Mais quels ingrédients se cachent vraiment dans ces pains emballés ? Représentent-ils un danger pour notre santé ?

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