07 Mar 2026

Le pays de Redon gourmand

Au nord-ouest de la France, en plein coeur du pays de Redon, Véronique Ceaux produit du cidre artisanal. Camille Hivert partage son expérience d’apprentie maraîchère bio. Emmanuelle Nogues et Emmanuel Lemare nous emmènent à la découverte des mégalithes de Saint-Just, un site où écologie rime avec patrimoine historique.

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