Finies les courses par paquets de douze, les chariots pleins à ras bord. La tendance est à l’achat en vrac. Tireuse à vin, pompe à huile ou encore distributeurs de café et de céréales, l’offre se multiplie. C’est écologique mais est-ce hygiénique ?
La vente d’aliments en vrac est-elle hygiénique ?
Pour aller plus loin
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La nourriture, bien qu’elle soit indispensable pour la survie de l’être humain, peut aussi devenir nocive si elle n’est pas bien manipulée, bien conservée ou bien préparée. La bonne manipulation et la bonne conservation des aliments sont des maillons...
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