L’étiquetage des aliments est toujours une question épineuse. Si ce dernier est soumis à des règles strictes afin d’informer au mieux le consommateur, certains additifs peuvent y échapper.
Comment certains additifs peuvent se cacher
Pour aller plus loin
Attention aux phosphates dans les additifs alimentaires
Les phosphates envahissent les aliments de l'agroalimentaire. Mais s'ils présentent de multiples avantages pour les industriels, les phosphates ont...
Mode d’emploi de l’étiquetage sans OGM
Aujourd'hui il existe un étiquetage spécial pour les produits qui ne contiennent aucune trace d'OGM. Découvrez les dessous de...
Ce que disent les étiquettes des produits sur l’impact environnemental
Plusieurs types d’inscriptions peuvent être apposés sur les produits mis en vente pour vous informer sur les impacts environnementaux...
Méfiez-vous des sulfites dans les additifs !
Quand on parle de sulfites, on pense immédiatement au vin, notamment au vin blanc. Mais ces additifs se cachent...
C’est une mauvaise idée de couper les étiquettes des vêtements
Alors qu’on a tendance à les couper parce qu’elles nous gênent, les étiquettes des vêtements sont nécessaires pour leur...
Additifs alimentaires : comment les reconnaître ?
Colorants, émulsifiants, conservateurs... il peut y avoir plus de dix additifs dans un produit transformé. Beaucoup sont inutiles et potentiellement...
Les sulfites, cet additif caché dans les crevettes roses
Les sulfites servent à éviter les taches noires sur la carapace des crustacés. L’Autorité européenne de sécurité des...
Pesticides, additifs, colorants : que mange-t-on vraiment ?
Pesticides, colorants, conservateurs, on retrouve ces substances presque quotidiennement dans nos assiettes. Pourtant, consommées régulièrement ou à trop fortes...
Aliments : les additifs, des produits loin d'être inoffensifs
Il faut souvent avoir l'œil pour dépister les additifs sur les étiquettes des produits que l'on achète.
Les additifs alimentaires sont-ils dangereux pour la santé ?
Qu'est-ce qu'un additif ? Comment sont-ils classés et sont-ils dangereux ? Raphaël Haumont, enseignant-chercheur spécialiste de cuisine moléculaire, nous...
Articles dans la même catégorie
Kyste dentaire : comment le soigner ?
Quelles sont les causes d’un kyste dentaire ? Quels sont les traitements possibles, les complications éventuelles et les différents moyens de prévention. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le...
Non, le café ne perturbe pas le rythme cardiaque
Une étude démonte une idée reçue : boire du café quotidiennement n’augmente pas le risque de voir apparaitre une arythmie cardiaque, une perturbation du rythme normal du cœur.
Asthme : pourquoi il s’aggrave durant la nuit
Le cycle jour/nuit, ou rythme circadien, sur lequel notre organisme est naturellement régulé, influe sur la fonction pulmonaire, conclut une étude. La nuit, même éveillés, les patients ont ainsi 4...
Chimiothérapies, limiter les effets secondaires
Porteuse d’espoir, elle est aussi redoutée par les patients.
La chimiothérapie est le traitement de référence pour de nombreux cancers. Mais elle entraîne de nombreux effets secondaires. Ils varient...
Les bons réflexes à adopter si vous pensez avoir été droguée au GHB
En France et en Belgique, les témoignages d’intoxication au GHB, une substance qui peut être détournée à des fins criminelles dans le milieu de la nuit, se multiplient. Entretien...
Adoptez une routine beauté plus écolo : le clean beauty
La Clean Beauty, littéralement "Beauté Propre" a le vent en poupe. Cette tendance consiste à utiliser des cosmétiques green, plus respectueux de l'environnement. Comment la mettre en pratique au quotidien ? Quels...
Quand s’inquiéter des vomissements chez bébé ?
Les vomissements du bébé sont souvent impressionnants, et toujours inquiétants pour les jeunes parents. Quelles en sont les causes les plus fréquentes ? Quand consulter ? Quels bons gestes...
Techniques pour lutter contre le stress au quotidien
Dans la vie moderne trépidante, le stress est devenu un compagnon omniprésent. Cependant, des stratégies efficaces existent pour le combattre au quotidien. Nous explorerons l'impact bénéfique du sport et...
Quelle influence du stérilet hormonal sur le désir sexuel ?
Le stérilet hormonal a-t-il une influence sur le désir sexuel ? J'ai 36 ans et plus de désir depuis plus de trois mois.
Les bienfaits des noix
Les noix ont toujours été très appréciées au cours du temps. Comme expliquer un tel succès ? Les noix sont très polyvalentes en cuisine. Elles peuvent être ajoutées à...