L’étiquetage des aliments est toujours une question épineuse. Si ce dernier est soumis à des règles strictes afin d’informer au mieux le consommateur, certains additifs peuvent y échapper.
Comment certains additifs peuvent se cacher
Pour aller plus loin
Ce que disent les étiquettes des produits sur l’impact environnemental
Plusieurs types d’inscriptions peuvent être apposés sur les produits mis en vente pour vous informer sur les impacts environnementaux et vous permettre de choisir les produits les plus vertueux.
L’objectif global de ces étiquettes et labels est de réduire l’impact...
Aliments : les additifs, des produits loin d'être inoffensifs
Il faut souvent avoir l'œil pour dépister les additifs sur les étiquettes des produits que l'on achète.
Comment acheter des cosmétiques en connaissance de cause ?
L’achat des produits de beauté est un geste banal. Pour effectuer son choix, nous prêtons attention aux discours publicitaires. Mais ces discours sont-ils fiables ? Comment bien comprendre l'étiquetage de ces produits?
Attention aux phosphates dans les additifs alimentaires
Les phosphates envahissent les aliments de l'agroalimentaire. Mais s'ils présentent de multiples avantages pour les industriels, les phosphates ont aussi des inconvénients pour notre santé. Qui sont-ils ? Que leur reproche-t-on ? Les explications avec Angélique Houlbert, diététicienne.
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Conservateurs, colorants, exhausteurs de goût, agents d’enrobage... les additifs alimentaires sont réglementés, mais sont-ils réellement sans danger ? Focus sur ces substances chimiques ou naturelles qui posent problème.
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