15 Juin 2024

La viande et poids: quel lien ?

La consommation de viande en elle-même ne fait pas automatiquement prendre du poids. Ce qui entraîne une prise de poids est un excès de calories consommées par rapport aux dépenses énergétiques quotidiennes. La viande est une importante source de protéines, vitamines et minéraux.

Ainsi, lorsqu’elle est intégrée de manière réfléchie dans une alimentation équilibrée, elle peut même aider à maintenir un poids santé.

Types de viandes et valeurs nutritionnelles

Il faut toutefois noter que toutes les viandes ne sont pas égales en termes de valeurs nutritionnelles.

Les viandes maigres telles que le poulet, la dinde, le lapin, ou encore certaines coupes de boeuf comme le filet ou le steak haché à 5% de matière grasse, sont généralement recommandées pour un régime minceur.

Elles sont moins grasses et donc moins caloriques que certaines viandes rouges plus grasses (comme le porc, l’agneau, certaines coupes de boeuf comme l’entrecôte ou la côte de boeuf).

Les charcuteries, souvent très grasses et salées, peuvent favoriser la prise de poids si elles sont consommées en grandes quantités.

Méthodes de cuisson de la viande et impact sur le poids

La manière dont vous préparez et cuisinez votre viande peut aussi influencer votre poids. Les méthodes de cuisson à faible teneur en matières grasses, comme la cuisson au four, à la vapeur, à la poêle avec peu d’huile, sont généralement à privilégier par rapport aux méthodes de cuisson à haute teneur en matières grasses, comme la friture.

Équilibrer la consommation de viande avec d’autres aliments nutritifs

Il est essentiel de complémenter la consommation de viande avec d’autres aliments nutritifs.

Les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses et les produits laitiers faibles en matières grasses sont des éléments indispensables à une alimentation équilibrée.

Consulter un professionnel de la santé avant de commencer un régime

Avant de commencer un régime, il est important de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien.

Ces experts peuvent vous aider à déterminer vos besoins caloriques et nutritionnels et à élaborer un plan de repas adapté à vos besoins individuels. Chaque personne est unique, il n’existe donc pas de régime universel mais des ajustements à faire en fonction de chacun.

En conclusion, la viande peut être intégrée dans un régime minceur si elle est consommée de façon équilibrée et si l’on prend en compte les aspects mentionnés précédemment : type de viande, méthode de cuisson et équilibre avec le reste de l’alimentation.

Pour aller plus loin

Nutrition -Noel-pourquoi-les-huitres-sont-des-alliees-pour-la-sante

Les huîtres : pourquoi sont-elles les alliées de notre santé ?

0
Rebutantes pour certains, considérées comme incontournables par d’autres, les huîtres sont à la fête en cette fin d’année. Au-delà de leurs qualités gustatives que chacun peut discuter, force est de constater qu’elles renferment des trésors de minéraux et de...
Sodas-des-boissons-nutritionnellement-inutiles-voire-dangereuses-pour-la-sante

Les sodas sont nutritionnellement inutiles voire dangereux pour la santé

0
Les Français boivent 65L de sodas par an. Si cette consommation reste inférieure à celle de certains de nos voisins, elle n'en inquiète pas moins les professionnels de santé qui accusent ces boissons d'être nutritionnellement inutiles : « Les sodas flattent...
Le-tableau-des-calories-des-boissons-alcoolisees

Le tableau des calories des boissons alcoolisées

0
C'est bien connu : les boissons alcoolisées contiennent beaucoup de calories. Mais entre un verre de vin rouge au repas, une bière à l'apéro et un cocktail pendant une soirée, savez-vous lequel des trois est le plus calorique ?...
Pesticides-additifs-colorants-que-mange-t-on-vraiment-Allo-Docteurs-du-25-octobre-2016

Pesticides, additifs, colorants : que mange-t-on vraiment ?

0
Pesticides, colorants, conservateurs, on retrouve ces substances presque quotidiennement dans nos assiettes. Pourtant, consommées régulièrement ou à trop fortes doses, elles seraient nocives pour notre santé. Si certaines sont soupçonnées d'être responsables d'allergies ou de troubles respiratoires, d'autres ont...
Perdre-du-poids-ces-aliments-brule-graisse-pour-degommer-la-brioche-sans-effort

Des aliments brûle-graisse qui luttent contre la brioche

0
Le corps humain est phénoménal. Même au repos, il brûle de l'énergie. Cette quantité d'énergie est également appelée le métabolisme de base. Elle varie d'une personne à l'autre et constitue la quantité minimale d'énergie (calories) que nous devons fournir...
Voici-les-9-aliments-les-plus-riches-en-cholesterol-dont-il-faut-se-mefier-si-vous-tenez-a-votre-sante

Les 9 aliments les plus riches en cholestérol dont il faut se méfier

0
S'il ne faut pas forcément voir le cholestérol comme un ennemi à abattre, il est tout de même important d'y faire attention pour des raisons de santé. Surtout quand on sait que près de 20% des Français souffrent d'un...

Articles dans la même catégorie

Voici-la-regle-des-5-secondes-pour-ne-plus-jamais-remettre-au-lendemain

Procrastination : la règle des 5 secondes pour l’éviter définitivement

0
Prendre des décisions. Se bouger. Se motiver. Changer de routine. Autant de choix qui nous paraissent insurmontables. Certains jours, plus que d’autres. Ecrire un rapport ? Ça attendra bien encore...
La prune : un petit fruit aux grandes vertus

La prune, un petit fruit aux grandes vertus

0
La prune est considérée comme un petit fruit, mais elle est très nutritive et bénéfique pour la santé. Elle est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, tels...
Notre-personnalite-est-elle-faconnee-par-ce-que-nous-mangeons-

Notre alimentation peut-elle influencer notre personnalité ?

0
Des études ont mis en évidence le lien entre certains traits de caractère et la « flore intestinale », qui est elle-même influencée par notre régime alimentaire. Explications. Jean-Paul Fritz
PMA-un-parcours-difficile-pour-les-femmes-seules-

La PMA est difficile pour les femmes seules

0
En France, il est impossible pour les femmes seules d'avoir recours à la procréation médicalement assistée (PMA),réservée aux couples hétérosexuels infertiles. Beaucoup d'entre elles se rendent donc à l'étranger...
Sommes-nous-trop-propres-

Sommes-nous trop propres ?

0
Douche quotidienne, lavage des mains fréquent, ménage domestique… Notre hygiène empêcherait notre immunité de se développer en réduisant notre exposition aux micro-organismes de notre environnement. Cette idée largement répandue...
Toutes-vos-questions-sur-le-penis-Allo-Docteurs

Toutes vos questions sur le pénis !

0
Taille, douleurs, troubles d’érection, malformations, pathologies, éjaculation, orgasme, plaisir, vous vous posez des questions sur le pénis ? Le Dr Sébastien Belay, urologue et andrologue, y répond sans tabous.
Sommeil-les-9-bienfaits-de-la-sieste-sur-notre-sante

Sommeil : les 9 bienfaits de la sieste sur notre santé

0
Faire une sieste après le déjeuner, sous les coups de 14 heures, beaucoup de personnes en rêvent mais peu se l’accordent. Pourtant, la sieste n’est pas uniquement réservée aux...
Sante -Quels-sont-les-effets-du-cafe-sur-le-sommeil-

Café : quel effet sur le sommeil ?

0
C’est l’une des boissons les plus consommées au monde. Plus de 8 français sur 10 boivent du café selon une étude de l’Ifop. Mais quels sont ses effets sur...
Boire-suffisamment-d039eau-pourrait-prevenir-l039insuffisance-cardiaque

Insuffisance cardiaque : boire de l’eau pourrait aider

0
Dans une récente étude, des chercheurs soulignent l'importance de bien s'hydrater quotidiennement, notamment à partir de la quarantaine. Cette bonne habitude est en effet indispensable pour éviter que le...
Peut-on-vivre-sans-sexe-oui-non-pourquoi-

Peut-on vivre sans sexe ?

0
Obligée ou volontaire, l'absence de sexe peut-elle être salutaire ou au contraire, dangereuse ? Que faire pour bien vivre les moments de jeûne sexuel ? Est-il grave de compenser...

Articles populaires

Infos générales populaires