Les céréales, sont depuis très longtemps, les stars de nos petits-déjeuners. Depuis notre plus tendre enfance en passant par l’adolescence mais également à l’âge adulte. Quand nous étions plus jeunes, nous en avions que faire de leur teneur en sucres ou de leur composition ultra transformée. Aujourd’hui, on continue de craquer pour un bol de céréales plongées dans du lait frais. Mais tout en restant regardants sur leur composition. Par réflexe, nous allons donc nous tourner vers des céréales bio ou complètes. Mais bio ne veut pas dire peu sucré ou non transformés.
< Pauline Masotta
