Les Français consomment trop de sel. 9 à 15 grammes par personne et par jour alors que les recommandations de l’OMS sont de seulement 6 grammes. La faute revient en grande partie à la nourriture industrielle surdosée en sel.
Quelle est la différence entre sel et sodium ? La pomme de terre absorbe-t-elle un excès de sel dans les soupes ? Le sel rose de l’Himalaya est-il bon pour la santé ? Raphael Haumont répond à toutes vos questions.
