La coquille Saint-Jacques

Cette semaine Farida part à la découverte de la reine des fruits de mer : la Saint-Jacques ! Elle s’est rendue à Saint-Quay-Portrieux, dans la baie de Saint-Brieuc (Côte d’Armor) pour aller la ramasser.

Pour aller plus loin

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Comment bien choisir ses coquilles Saint-Jacques ?

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