Solutions rapides et pratiques pour le goûter ou le dessert, les compotes industrielles prêtes à l’emploi jouissent de plus d’une image saine, mais qu’en est-il vraiment ? Notre diététicienne, Angélique Houlbert, nous aide à y voir plus clair…
Comment bien choisir ses compotes de fruits ?
Pour aller plus loin
Les fruits peuvent-ils être remplacé par les compotes ?
A la pomme, à la poire, aux fruits rouges, à la mangue… Les compotes ont ce goût d’enfance qu’on...
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