On a tous un plat qui nous rappelle le paradis perdu de temps l’enfance. C’est aujourd’hui au tour du célèbre pâtissier Pierre Hermé de nous faire partager ses meilleures recettes d’enfance.
Recette d’enfance – Le gout de l’enfance avec Pierre Hermé
Pour aller plus loin
Mango met l'innovation au service de sa collection homme
L'enseigne de mode espagnole Mango lance une nouvelle collection pour homme confectionnée à partir de matériaux intelligents.
Thrombus : définition et prévention
Un thrombus, communément appelé caillot de sang, est une complication que l'on peut rencontrer dans le système de circulation...
TecB Entreprise s’est imposée comme un acteur majeur dans le domaine des services digitaux
TecB s'est imposée comme un acteur majeur dans le domaine des services professionnels dans la région lilloise. En tant que...
Pourquoi le foie gras demeure-t-il l’incontournable des célébrations de fin d’année ?
Le foie gras occupe une place de choix sur nos tables de fêtes depuis des siècles. Ce mets raffiné...
Crédit immobilier : ce que vous pouvez emprunter selon votre âge
S’il n’influe pas directement sur le taux du crédit, l’âge fait varier le taux de votre assurance et donc...
Que faire en cas d’usurpation d’identité ?
L’usurpation d’identité touche de nombreux français chaque année. Vol de papier ou hameçonnage sur internet, les causes sont variées...
Robustes, faciles d'entretien : les multiples visages du cornouiller à planter en automne
Floraison splendide, branches remarquables, feuillage attrayant et coloration automnale fascinante : les cornouillers savent se faire remarquer toute l’année.
Efficacité énergétique : cassons les idées reçues
Le saviez-vous ? Ce n’est pas par les fenêtres que s'échappe la chaleur ; il ne sert à rien...
L’agriculture durable au Nicaragua : Étude des pratiques agricoles écologiques et des défis liés à la mise en œuvre de l’agriculture durable dans le pays
Le Nicaragua, un petit pays d'Amérique centrale, est un important producteur de café, de bananes et de bœuf. L'agriculture...
La jeunesse de plus en plus anxieuse face au dérèglement climatique
Des milliers de manifestants ont participé à une marche pour le climat ces derniers mois. Parmi ceux-ci, des jeunes...
Articles dans la même catégorie
Que valent les légumes surgelés ?
Lavés, coupés, épluchés... les légumes surgelés permettent un gain de temps non négligeable pour le consommateur. Mais qu’en est-il de leur qualité nutritionnelle ? Font-ils le poids face aux...
Petit-déjeuner : comment la pâte à tartiner s'est imposée
La première représentation de la tartine remonte au XVIe siècle. Depuis, accompagnée de la célèbre pâte chocolat-noisettes, elle est devenue incontournable.
Le Verdon gourmand
Dans les Alpes-de-Haute-Provence, le Verdon s'impose avec ses gorges spectaculaires aux eaux turquoises. La culture de la lavande et les élevages bovins enjolivent ce territoire sauvage et escarpé. Mais...
Comment se retrouver dans le marché du fromage ?
Perdu dans le rayon « fromages » du supermarché ? Et quelle différence avec les fromages fermiers ? Que ce soit pour les comtés, les Sainte-Maures ou tout autres...
Découvrez les bienfaits des brocolis bio surgelés
Les brocolis surgelés bio sont devenus un aliment incontournable pour les personnes qui sont soucieuses de leur santé et de leur alimentation. En plus de leur praticité, ils offrent...
Comment bien choisir et bien utiliser son barbecue ?
Le barbecue est un élément essentiel de nombreuses cultures à travers le monde, évoquant des images de moments chaleureux passés entre amis et en famille, des rires échangés au-dessus...
La recette moelleuse de la brioche au sucre du chef Lignac
Existe-t-il plus réconfortant qu’une brioche ? Clairement pas. Ce petit nuage de sucre sait toujours comment nous remonter le moral et séduire le palais des petits comme des grands. Pour le petit-déj,...
Pains, brioches,… et si on mettait la main à la pâte ?
Pourquoi la levure déshydratée ne fonctionne pas dans mes recettes alors qu'elle est vendue comme plus puissante ? J'essaye d'assembler différentes farines et j'y ajoute des gommes, mais quel...
7 astuces de cuisine vérifiées ou démontées par le chef Marc et Raphaël Haumont
Le chef Thierry Marx et le physico-chimiste Raphaël Haumont, qui travaillent ensemble depuis une dizaine d'années, ont passé au crible plusieurs astuces "de grand-mère". Alors, sont-elles vraies ? Sont-elles...
La recette gourmande du burger savoyard et frites au fromage du chef Lignac
Cette année, on aura sans doute passé plus de temps avec lui, qu'avec certains membres de notre famille. On pense bien évidemment à Cyril Lignac, qui a marqué le...