Ahhhh. Le chocolat. Rares sont les personnes qui n’en raffolent pas. De façon générale, un dessert au chocolat fait toujours l’unanimité. Un moelleux au chocolat, un flan ou une tarte au chocolat ou encore…un brownie. Bref, le chocolat réchauffe les coeurs et on l’aime sous toutes ses formes. Et ça, Cyril Lignac l’a bien compris. Avec l’automne et donc les températures qui baissent un peu plus chaque jour, sa recette de brownie aux noix de pécan, tombe à pic. Le plus important selon lui ? La réalisation du caramel pour les noix de pécan.
Pauline Masotta
