Bien souvent, les champignons sont cuisinés en poêlée, avec du persil et de l’ail. Mais avez-vous déjà essayé de les mélanger avec du poisson, des fruits de la passion ou du kiwi ?
Comment associer vos champignons en cuisine, les préparer et même s’en servir comme condiments ? Raphaël Haumont vous délivre ses astuces de chimiste.
