La courgette est une courge d’été. Ce légume diurétique peut se consommer cru, cuit à l’eau, poêlé à l’huile d’olive, en soupe chaude ou froide… Bref, vous l’aurez compris, il est déclinable à l’infini ! La courgette est pauvre en calories, riche en fibres et en vitamine B. Elle stimule le transit intestinal et joue favorablement sur la satiété. Voici donc deux recettes pour vous donner quelques idées.
La courgette, l'alliée minceur à dévorer sans modération
Pour aller plus loin
Tout sur l’artichaut
Houssem Ouadrani, primeur à Boulogne-Billancourt et Benjamin Le Moal, chef à domicile, vous parlent de l'artichaut !
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