Savez-vous débusquer les sucres dissimulés dans certains produits ? Voici sept exemples d’aliments dont vous devriez vous méfier.
Nuggets, salades, ketchup… ces champions des sucres cachés
Pour aller plus loin
Comment s’y retrouver parmi les différents sucres ?
Du sucre blanc au sucre de canne en passant par le sucre roux... Dans les rayons "sucres" des supermarchés, l'offre est diverse et variée et il n'est pas toujours facile de s'y retrouver. Quelles sont les différences entre les...
Comment réussir des confitures avec moins de sucre ?
Raphaël Haumont, enseignant-chercheur spécialiste de cuisine moléculaire, nous livre ses conseils pour réussir des confitures allégées en sucre.
Comment détecter les sucres cachés ?
Les sucres sont partout, même dans les plats salés. Alors comment s'assurer de ne pas en manger à tout va ?
Les sucres alternatifs sont-ils meilleurs pour la santé ?
Pour des raisons de santé ou par choix personnel, vous souhaiteriez arrêter de manger du sucre. Mais pas moyen d'oublier le goût, alors quelles sont les alternatives ?
Sucre : pourquoi on l’aime tant
Plus qu’une source d’énergie, le sucre aide également à aller mieux. Sa consommation active le circuit de la récompense en sécrétant de la dopamine, l’hormone du bonheur, et en réduisant celle de cortisol, l’hormone du stress. Même s’il a...
Que faire quand on est accro au sucre ?
Les Français consomment environ 35 kg de sucre par an sans le savoir. Il se cache partout dans notre alimentation et notamment dans les produits industriels.
Nadine vit dans le Morbihan et souhaite réduire sa consommation de sucre. Pour cela,...
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