"Le lait comme ingrédient a contribué au besoin de réconfort à travers la réalisation de pâtisseries pendant les divers confinements", raconte le sociologue Eric Birlouez à l’occasion de la Journée mondiale du lait qui se tiendra le 1er juin. Mais que savez-vous de ce liquide cher à notre enfance ? Amis vegans, cet article n’est pas pour vous…
Digestion difficile, riche en calcium… Les idées reçues sur le lait, star des confinements
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9 idées pour éviter gaspiller le lait périmé
En France, chaque année, près de 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées. « Dans les ordures ménagères et assimilées, on trouve l’équivalent de 20 kg/hab./an de déchets alimentaires, dont 7 kg de produits alimentaires encore emballés« , peut-on lire...
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60 Millions de consommateurs a sorti il y une étude rassurante sur le lait infantile. Nous en avons profité pour visiter un industriel.
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