Émission du samedi 24 décembre 2016
C’est dans la Brenne que Julien pêche la carpe. Une tradition qui remonte au Moyen Âge et se perpétue de père en fils. À la Ferme des Cabrioles, les savoirs se transmettent aussi : Séverine, Laurent et Thierry fabriquent un fromage de chèvre en forme de pyramide : le Pouligny-Saint-Pierre.
