De la Crète au Japon en passant par le Grand Nord canadien, le mode de vie des sociétés traditionnelles a toujours reposé sur un rapport harmonieux à la nature, qui prodigue l’essentiel. L’alimentation y constitue une source de santé, voire de longévité.
De la Crète au Japon : aux antipodes d'une cuisine mondialisée
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