"Le lait comme ingrédient a contribué au besoin de réconfort à travers la réalisation de pâtisseries pendant les divers confinements", raconte le sociologue Eric Birlouez à l’occasion de la Journée mondiale du lait qui se tiendra le 1er juin. Mais que savez-vous de ce liquide cher à notre enfance ? Amis vegans, cet article n’est pas pour vous…
Digestion difficile, riche en calcium… Les idées reçues sur le lait, star des confinements
Pour aller plus loin
Quel lait choisir ?
Lait entier, demi-écrémé ou écrémé : quels sont leurs différences et quels bienfaits apportent-ils ? Laits de chèvre, de brebis ou laits bios : lesquels choisir et pourquoi ? Le point avec notre diététicienne, Angélique Houlbert.
Comment faire du lait végétal à la maison ?
Un lait végétal fait maison, c'est possible ! On vous montre comment le réaliser soi-même.
9 idées pour éviter gaspiller le lait périmé
En France, chaque année, près de 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées. « Dans les ordures ménagères et assimilées, on trouve l’équivalent de 20 kg/hab./an de déchets alimentaires, dont 7 kg de produits alimentaires encore emballés« , peut-on lire...
5 indices qui doivent vous avertir que votre bébé ne supporte pas le lait
L’allergie au lait est la première allergie qui peut apparaitre chez l’enfant. Un bébé qui ne supporte pas le lait est une réaction anormale du système immunitaire. Cela signifie que son organisme ne reconnaît pas les protéines contenues dans le...
Pourquoi il ne faut jamais donner de lait à son chat
On se rappelle de la première fois que l’on a eu notre chaton. Si petit et si mignon. On le revoit être allaité par sa mère, et pour les petits fragiles, on leur donne même le biberon. Sauf que notre chat devient...
Lait végétal : comment bien le choisir ?
Les boissons végétales sont de plus en plus présentes dans nos supermarchés. Intolérance au lactose, difficultés à digérer le lait de vache, végétalien ou simplement parce que vous préférez leur goût... vous êtes nombreux à les consommer. Mais tous...
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Le médecin Philippe Amouyel nous dévoile dans son livre comment avancent les recherches pour l'Alzheimer et comment éviter cette maladie.
Réalisateur : Eric Lemasson
Les produits de nettoyage exposent autant à la pollution qu’un pot d’échappement
Selon une récente étude, ouvrir les fenêtres ne suffirait pas à se débarrasser totalement des particules toxiques.
Fracture du col du fémur : elle peut bouleverser une vie
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Les effets néfastes des divers confinements sur la santé mentale commencent à être bien connus. Une nouvelle étude de Santé publique France vient ajouter des éléments plus précis sur...