La framboise est l’un des fruits les plus faibles en calories avec 38 kcal/100 g. Sur l’étal de votre primeur, choisissez-la charnue, ferme et brillante. Ne vous fiez cependant pas à sa couleur qui varie d’une variété à une autre. Et surtout, il faut qu’elle soit mûre car la framboise ne mûrit plus après la cueillette. Voici deux recettes pour décliner ce fruit de façon gourmande !
La framboise, l'alliée minceur de saison
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