15 Juin 2024

Faux miel : comment éviter d’en acheter ?

En mars 2023, la Commission européenne a reconnu suite à une grande enquête que près d’un miel sur deux importé en Europe est soupçonné d’être frauduleux mais il n’est souvent pas détecté.

Pour éviter d’acheter du faux miel en supermarché, voici quelques conseils :

  1. Vérifiez l’étiquetage : Assurez-vous que le miel que vous achetez indique clairement qu’il s’agit de « miel pur » ou « 100% miel ». Évitez les produits qui mentionnent des ingrédients supplémentaires comme du sirop de maïs ou du sucre ajouté.
  2. Origine du miel : Recherchez des marques réputées qui fournissent des informations sur l’origine géographique du miel. Les miels locaux ou provenant de régions spécifiques sont souvent plus authentiques.
  3. Consistance et apparence : Le vrai miel a tendance à cristalliser avec le temps et peut avoir différentes nuances de couleur selon les fleurs dont il est issu. Si le miel est uniformément liquide et transparent, il pourrait avoir été chauffé et filtré, ce qui peut indiquer un traitement excessif.
  4. Prix : Le miel pur et de qualité a un coût. Méfiez-vous des prix trop bas, car cela peut indiquer un produit dilué ou altéré.
  5. Recherchez des certifications : Certains labels de qualité, tels que le label biologique ou des certifications spécifiques à l’apiculture, peuvent garantir une meilleure qualité du produit.
  6. Achetez directement auprès des apiculteurs locaux : Si possible, soutenez les apiculteurs locaux en achetant leur miel directement. Vous aurez ainsi une meilleure idée de la provenance et de la qualité du produit.

En suivant ces conseils, vous pouvez réduire les risques d’acheter du faux miel et profiter pleinement des bienfaits du miel pur et naturel.

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