02 Mai 2024
jeudi 02 Mai 2024

Les Cévènnes gourmandes - Zyne

Les Cévènnes gourmandes

Au coeur de la chaîne montagneuse des Cévennes, Kevin Soulié nous explique les dessous de la culture de la spiruline et de l’oignon doux cévenol. Sophie Moreau fabrique du fromage et des yaourts de brebis. Marie-Pierre Puech nous ouvre les portes de son hôpital de la faune sauvage.

Pour aller plus loin

Epicerie-fine-Les-Cevennes-1

Les Cévennes gourmandes

0
Châtaignes, pélardons et oignons doux sont les emblèmes culinaires des Cévennes méridionales. Mais dans cette région montagneuse, d'autres productions valent tout autant le détour. Au menu : le miel de ruches troncs et d'abeilles noires ou la liqueur de...
Les-plus-belles-routes-de-France-en-voiture -Episode-8-Auvergne-Aubrac-Cevennes

Les plus belles routes de France en voiture. Episode 8 : Auvergne-Aubrac-Cévennes

0
Vous voulez prendre un grand bol d'air pur ? Un détour par le Massif Central et les Cévennes semble tout indiqué, non ?

Articles dans la même catégorie

Comment-fabriquer-une-huile-aromatisee-a-la-truffe-

Comment fabriquer une huile aromatisée à la truffe ?

0
Vous avez besoin : - truffe - huile d'olive
Les-charmes-doux-amers-du-tiramisu

Le tiramisu et ses charmes

0
Son nom signifie “remonte-moi le moral” et il figure au menu de la plupart des restaurants italiens à travers le monde : le tiramisu est un dessert incontournable de la...
Comment-bien-choisir-sa-truite

Truite : comment bien la choisir ?

0
Aujourd'hui, en plus de vous expliquer la meilleure façon de choisir sa truite chez votre poissonnier, on vous propose deux recettes à partir de cette excellente source de vitamine...
Tarte-a-la-gelee-de-lavande-et-aux-pommes-dEmmanuelle-Les-Carnets-de-Julie

La recette de la tarte à la gelée de lavande et aux pommes

0
La recette de la tarte à la gelée de lavande et aux pommes. Pour 8 personnes Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 24 h Ingrédients : 5 pommes 1 pot de...
Conso-Tomates-en-Serre

Les tomates en serre, que valent-elles ?

0
La tomate est présente dans 96 % des foyers, et nous en consommons en moyenne 15 kg par an et par habitant. En majorité, il s’agit de tomates de...
Coq-a-la-biere-de-Pierre-Les-Carnets-de-Julie

La recette du coq à la bière de Pierre

0
La recette duCoq à la bière de Pierre. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 min + 1h30 Ingrédients : 2 coquelets de 1,5 kg chacun découpé en morceaux...
Les-gnocchis-une-recette-simple-et-pas-chere-

Une recette simple et pas chère, les gnocchis !

0
Farida nous emmène en Italie pour nous prouver que faire ses gnocchis soi-même est d'une simplicité enfantine.
Maitriser la panure sous toutes les coutures

Maîtriser la panure sous toutes les coutures

0
La panure peut être utilisée pour toutes sortes d'aliments : viande, poisson, légume, fromage et même dessert ! Une fois la technique maîtrisée, à ...
Insolite -Tarentules-fourmis-et-vers-au-menu-des-prochaines-annees-

Dans l’assiette du futur : tarentules, fourmis et vers ?

0
En Afrique du sud, le domaine de la recherche sur les insectes comestibles est très actif. Ces denrées alimentaires sont présentées comme des solutions d'avenir, notamment en raison de...
Le-caviar-une-production-egalement-francaise-

Le caviar : le made in France existe

0
Farida a sorti le grand jeu : c'est caviar ! Mais pas n'importe lequel, il est made in France !

Articles populaires

Infos générales populaires