Plus qu’une source d’énergie, le sucre aide également à aller mieux. Sa consommation active le circuit de la récompense en sécrétant de la dopamine, l’hormone du bonheur, et en réduisant celle de cortisol, l’hormone du stress. Même s’il a des vertus certaines, le sucre reste tout de même à consommer avec modération. Mauvais pour la ligne et pour les dents, il est également un facteur important de développement de diabète.
Sucre : pourquoi on l’aime tant
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