Isabelle nous emmène ce matin à la Brûlerie Caron, un endroit original où la famille Caron torréfie son unique café depuis 40 ans !
Visite chez un torréfacteur parisien
Pour aller plus loin
Dans les coulisses de fabrication du café
On vous propose une plongée passionnante dans la fabrication du café. Comment est-il élaboré ? D’où provient-il ? Margaux Bourdin s’est rendue à Lille où l’un des plus anciens torréfacteurs français nous a ouvert ses portes.
Le café en dosettes, ça vaut quoi ?
Plus de 30% des foyers français sont aujourd'hui équipés d'une machine à expresso. A capsules ou à dosettes souples, colorées ou design, elles se vendent comme des petits pains. Les dosettes utilisées sont un juteux business pour les industriels...
Non, le café ne perturbe pas le rythme cardiaque
Une étude démonte une idée reçue : boire du café quotidiennement n’augmente pas le risque de voir apparaitre une arythmie cardiaque, une perturbation du rythme normal du cœur.
Contre la somnolence au volant, le café fait bien ses preuves selon une étude
A la veille du premier grand week-end de départs en vacances, les résultats d'une étude française montrent que le café améliore globalement et durablement le niveau de vigilance au volant lors de longs trajets. En effet, l'idée reçue se...
Pourquoi boire du café décaféiné ?
Le café décaféiné peut être un bon choix si vous souhaitez supprimer la caféine tout en continuant à apprécier le goût du café. Il peut également convenir à votre style de vie si vous essayez de vous sevrer lentement...
Départs en vacances: le café favorise bien la vigilance au volant, selon une étude
Le café favorise bien la vigilance et combat dans la durée la somnolence au volant, première cause de mortalité sur autoroute, selon une étude publiée ce jeudi par l’association Assurance Prévention.
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Tout sur les langoustines
Guy Guilloux, Chef du Restaurant La Taupinière à Pont-Aven et Bruno Gauvain, poissonnier et Meilleur Ouvrier de France 2007, nous disent tout sur la langoustine !
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