En 20 ans les produits bio se sont imposés dans nos assiettes. Reconnaître le meilleur du bio n’est pas simple pour les consommateurs, ils peuvent néanmoins s’appuyer sur des certifications. Lorsque le label européen Euro-feuille est apposé sur un produit, cela certifie que son producteur n’a pas utilisé de pesticides ou d’engrais chimiques pour les cultures, ou qu’il a respecté une alimentation bio pour son cheptel, avec un recours limité aux traitements vétérinaires et un respect du bien-être animal. Ce label ne garantit pas pour autant que le produit est inoffensif pour l’environnement ou meilleur pour la santé.
Comment faut-il choisir les produits pour manger bio ?
Pour aller plus loin
L’alimentation bio est-elle accessible à tous ?
De nouveaux consommateurs se tournent aujourd'hui vers le bio mais ce choix a un prix et Consomag vous explique comment ce prix est établit.
Forcément meilleurs pour la santé, les produits bio ?
Ce n'est pas parce qu'un label "AB" français ou Bio européen "L'Eurofeuille" est apposé sur un produit qu'il est forcément bon pour votre santé. Notre diététicienne Angélique Houlbert vous aide à y voir plus clair.
Que valent les cosmétiques bio ?
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Ingrédients :
1 échine de porc
Sel
Poivre
Noix de muscade
Piment d’Espelette
Citron vert
2 branches de thym
2 gousses d’ail
1 potimarron
5 gros cèpes
Préparation :
Faites des trous avec un couteau dans votre...
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- Beurre
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Temps de préparation : 45 min
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1 beau...