23 Avr 2024
mardi 23 Avr 2024

Ma recette avec un chef: le rouget, avec Dominique Rizet - Zyne

Ma recette avec un chef: le rouget, avec Dominique Rizet

MA RECETTE AVEC UN CHEF. Chaque jour cet été, BFMTV vous propose une recette classique, avec un chef. Ce jeudi, Dominique Rizet tente un rouget en écailles, gnocchi de tomate et amaretto, avec Alan Taudon, chef de L’Orangerie.

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