18 Juil 2024

Comment conserver son poisson frais ?

Séchez-le puis enroulez-le dans le film plastique

Pour aller plus loin

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Le cœlacanthe pourrait vivre cent ans

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Une nouvelle estimation suggère que l’espérance de vie du cœlacanthe est bien plus longue que ce qu’on pensait. Une durée plus cohérente avec le cycle de vie et le métabolisme de ce poisson, mais qui le rendrait encore plus vulnérable aux perturbations de son écosystème....
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Doit-on mettre tous les œufs dans le même panier pour les conserver ?

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Comment bien choisir votre poisson ?

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On mange de plus en plus de poisson. Pourtant c'est un aliment qui reste assez mal connu. Il peut être péché en eau douce, en eau de mer ou issus de l'aquaculture. Découvrez comment s'y retrouver et faire le...
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Peut-on encore manger du poisson ?

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Question pour la planète: On le sait, le poisson est bon pour notre santé et notre mémoire ! Mais aujourd'hui, peut-on encore en manger avec toutes ces interrogations sur la planète ?

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