Que ce soit le beurre sur les tartines, l’huile dans la poêle, ou la crème fraîche dans un dessert, les matières grasses apportent un maximum d’énergie sous forme de lipides, vitamines et d’acides gras. Constituants essentiels de nos cellules, elles servent également à fabriquer les hormones ! Mais attention, il faut surveiller les quantités… lorsque l’on en consomme trop, cela augmente le risque de prise de poids ou celui de développer des maladies cardio-vasculaires.
Les réponses à toutes vos questions sur les matières grasses
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