Palourdes, bulots, huîtres… Ces coquillages présentent des atouts pour la santé mais encore faut-il bien les choisir et les cuisiner. Raphaël Haumont vous explique justement tout pour bien les déguster.
Comment déguster les coquillages et crustacés ?
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- Moules
- Pommes
- Oignons rouges
- Pommes de terre
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- Persil
- Vinaigre de cidre
- Huile d'olive