Que ce soit à la radio sur RTL, à la télévision dans l’émission L’Académie des gâteaux sur M6 ou sur ses réseaux sociaux, Cyril Lignac a l’art de prodiguer de judicieux conseils prompts à augmenter la saveur d’un plat ou d’un dessert. D’une simple salade de fruits transformée en dessert 3 étoiles grâce à son jus ; aux œufs brouillés aériens et bien gonflés, conséquence de l’ajout d’un peu de lait et de crème ; en passant par sa mousse au chocolat décorée avec des cacahuètes caramélisées pour apporter du croquant à ce dessert, le chef au fort accent aveyronnais a toujours une bonne astuce pour transcender une recette.
La recette simple des chaussons aux pommes du chef Lignac
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La recette de la brazucade
La recette de lazucade pour 6 personnes.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
3 kg de moules
Huile d’olive
4 gousses d’ail
50 g de gingembre
1/2 bouquet de persil
1 citron
Pelez l’ail et le gingembre. Lavez le persil. Hachez...
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