La culture des courgettes est relativement simple, même pour un jardinier débutant. Voici une série d’étapes pour vous aider à commencer :
- Choix du lieu de plantation : les courgettes ont besoin de beaucoup de soleil, choisissez donc un endroit ensoleillé dans votre jardin. Le sol doit être bien drainé et riche en matières organiques.
- Préparation du sol : creusez le sol à environ 30 cm de profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé. Cela aidera à nourrir vos plantes et à améliorer la structure du sol.
- Semis : vous pouvez semer les graines de courgettes directement en pleine terre à partir de la mi-mai (après les dernières gelées) jusqu’en juin. Plantez les graines à environ 2,5 cm de profondeur et laissez environ 90 cm entre chaque plant pour leur permettre de se développer pleinement.
- Arrosage : les courgettes ont besoin d’un arrosage régulier, surtout en période de sécheresse. Essayez de garder le sol uniformément humide, mais évitez d’arroser les feuilles, car cela peut encourager l’apparition de maladies fongiques.
- Soins : paillez autour des plantes pour aider à conserver l’humidité du sol et à prévenir les mauvaises herbes. Vous pouvez également nourrir vos courgettes avec un engrais équilibré une fois par mois pour favoriser leur croissance.
- Récolte : vous pouvez commencer à récolter vos courgettes environ deux mois après le semis, lorsque les fruits ont atteint environ 15 cm de long. Il est préférable de récolter les courgettes lorsqu’elles sont encore jeunes et tendres. N’oubliez pas que plus vous récoltez, plus la plante produira de fruits.
- Rotation des cultures : pour éviter l’accumulation de maladies, il est bon de pratiquer la rotation des cultures. Cela signifie que vous ne devez pas planter des courgettes au même endroit pendant au moins trois ans.
