28 Mar 2024
jeudi 28 Mar 2024

Sans danger, les charcuteries industrielles « sans nitrites » ? - Zyne

Sans danger, les charcuteries industrielles « sans nitrites » ?

Depuis quelques mois, vous avez vu apparaître en rayon des jambons, un peu plus rassurants, estampillés “sans sel nitrité” ou encore avec une conservation sans nitrites. Mais que valent ces nouveaux jambons et que contiennent-ils exactement à la place ?

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