Une bonne salade de pâtes, c’est de saison ! Ici, on vous propose une version italienne avec du pesto et de la mozzarella. Mais rien ne vous empêche de la décliner suivant vos goûts ou ce qu’il vous reste dans votre réfrigérateur.
Salade de pâtes au pesto : un brin d'Italie dans votre assiette
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