Les petits secrets du chef Philippe Etchebest

Il a été champion de boxe, c'est sa femme qui cuisine à la maison… Découvrez les petits secrets du chef étoilé Philippe Etchebest, devenu le chouchou des Français depuis le succès phénoménal de "Cauchemar en cuisine" et de "Top Chef".

Il n'est pas passionné de cuisine Philippe Etchebest au Quatrième Mur à l'Opéra national de Bordeaux. © VILA -VSD/SIPA

Le chef doublement étoilé Philippe Etchebest a fait une bien surprenante révélation à Public.fr, juste avant de commencer l'émission Objectif Top Chef : "ça va vous paraître étonnant, mais je ne suis pas passionné de cuisine." Et d'ajouter : "j'avoue que j'ai choisi de devenir cuisinier par facilité : mes parents étaient restaurateurs [ils tenaient l'établissement bordelais Le Chipiron]. Mais petit, je ne rêvais pas d'être meilleur ouvrier de France, je voulais faire sport-étude." Un choix qu'il regretterait ?

En savoir plus sur linternaute.com

Pour aller plus loin

Marches-La-meilleure-patissiere-du-monde

La meilleure pâtissière du monde

0
Loïc Ballet a rencontré la cheffe pâtissière Jessica Préalpato. Elle vient en effet d'être sacrée meilleure pâtissier du monde....
Ce que vous ignorez du chef Olivier Streiff

Ce que vous ignorez du chef Olivier Streiff

0
On l'appelle l'"Edward aux mains d'argent de la cuisine", on dit de lui qu'il va "cuisiner des yeux de...
Recette-denfance-Le-gout-de-lenfance-avec-Laurent-Petit

Le goût de l’enfance avec Laurent Petit

0
Il y a certains goûts que l'on oublie pas ! Louise Petitrenaud part à la rencontre de chefs de...
Qui se cache derriere le jure de Masterchef Christian Etchebest

Qui se cache derrière le juré de Masterchef Christian Etchebest ?

0
Ils portent le même nom et se ressemblent en tout point : même carrure imposante, mêmes origines du sud-ouest,...
Florent-Poulard-lautre-Monsieur-qui-cotoie-les-etoiles

Florent Poulard, l’autre Monsieur qui côtoie les étoiles

0
Parmi les tables lyonnaises qui frisent avec l’étoile au Michelin, le restaurant gastronomique de Florent Poulard, Monsieur P,...
Des-epices-de-chefs-pour-etoiler-sa-cuisine

Comment étoiler sa cuisine avec des épices de chefs

0
Certains chefs aiment à concevoir les mélanges d’épices qui donnent une signature à leurs plats. Des « petits plus » désormais...
Christian-Le-Squer-3-etoiles-quotDonner-de-l039emotion-avec-des-petits-repasquot

Christian Le Squer, 3 étoiles: "Donner de l'émotion avec des petits repas"

0
Saint-Malo - Comme "un grand couturier chez H&M": le chef triplement étoilé Christian Le Squer s'offre une cure de...
Les-coulisses-des-grands-patissiers-La-Quotidienne-la-suite

Les coulisses des grands pâtissiers

0
Nous allons plonger avec délice dans les coulisses de grands pâtissiers.
Dans-le-Nord-on-reinvente-la-gastronomie-

Dans le Nord, on réinvente la gastronomie !

0
Une génération de jeunes chefs barbus et tatoués modernisent les plats emblématiques et les produits fétiches de la région....

Articles dans la même catégorie

Poivrons-farcis-une-touche-de-douceur-dans-votre-assiette

Poivrons farcis : une touche de douceur dans votre assiette

0
Apportez une touche de douceur et de gourmandise en farcissant vos poivrons, légume très populaire à cette période de l’année. Comme toutes les recettes, rien ne vous empêche de...
Roules-a-la-cannelle-cette-delicieuse-recette-signee-Cyril-Lignac-va-faire-sensation-

La recette des roulés à la cannelle du chef Lignac

0
Ahhh les roulés à la cannelle. Ils accompagnent parfaitement notre thé de 17 heures en hiver, surtout en cette période de fêtes. Plus connus sous le nom de cinnamon rolls, ils sont un condensé de gourmandises ultra réconfortantes. Ces...
Repas-de-Noel-voici-lastuce-infaillible-pour-faire-petiller-le-champagne-plus-longtemps

Champagne : une astuce pour le faire pétiller plus longtemps

0
Au moment des fêtes, la tradition veut que le champagne s’invite sur nos tables et pour cause ! Sa fraîcheur, sa valse de bulles et ses saveurs uniques selon...
Roties-ou-en-chutney-retrouvez-le-plaisir-de-manger-des-figues

Redécouvrez le plaisir de manger des figues, que ce soit rôties ou en chutney

0
Riche en minéraux et oligo-éléments, la figue constitue une bonne source de vitamines B. On vous propose de déguster ce fruit de saison rôtie ou en chutney.
Quels-sont-les-secrets-pour-une-confiture-de-framboises-et-de-groseilles-reussie-

Quels sont les secrets pour une confiture de framboises et de groseilles réussie ?

0
Il vous reste des framboises et des groseilles dans votre cuisine et vous ne savez pas quoi en faire ? Alors faites-en de la confiture ! C'est particulièrement bon...
Partez-en-road-trip-culinaire-en-Thailande-grace-a-la-recette-du-saumon-bouillon-thai-de-Cyril-Lignac

La recette du saumon bouillon thaï du chef Lignac

0
La fin des vacances approche, et cela annonce l’arrivée très prochaine de la saison automnale. Si boire des chocolats chauds et porter des bottines nous a manqué, cela annonce...
Peut-on-acheter-du-poisson-de-qualite-au-supermarche-La-Quotidienne

Il est possible de trouver du poisson de qualité dans une grande surface ?

0
Consommation solidaire et bons conseils sont au rendez-vous de la quotidienne des animateurs et experts-chroniqueurs. Leur objectif : apporter des réponses concrètes aux nombreuses questions des téléspectateurs.
Produit-du-jour-Le-celeri-La-Quotidienne-la-suite

Le céleri

0
Notre produit du jour est un légume mal aimé qui recèle pourtant de nombreux bienfaits : le céleri.
Tarte-aux-mirabelles-les-secrets-pour-reussir-un-classique

Tarte aux mirabelles : les secrets pour réussir un classique

0
Fruit incontournable de l'été, la mirabelle ne se déguste pas seulement comme fruit de bouche… Retrouvez ici notre recette pour une délicieuse tarte.
Epicerie-fine-La-Sologne

La Sologne gourmande

0
En Sologne, au coeur d'une région forestière située entre la Loire et le Cher, rencontre avec Bernard Gaucher qui produit du miel au milieu de châtaigniers centenaires. Une halte...

Articles populaires

Infos générales populaires