La patate douce est une bonne alternative à la traditionnelle pomme de terre. En plus, d’être rapide à réaliser, cette recette est très saine et pauvre en matière grasse.
Les patates douces rôties : saines et pauvres en matière grasse
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Ingrédients :
1 poulet fermier de 1,8 kg coupé en morceaux
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