Avec le printemps, l’asperge fait son grand retour dans notre cuisine. Ce délicieux légume s’invite dans toutes nos recettes : tarte, quiche, salade, risotto… Pour la préparer comme il se doit, on suit la recette de Cyril Lignac. Le chef préféré des français, a imaginé une recette du risotto aux asperges qui va régaler tous les palais. A l’orange, avec du saumon mariné, ce risotto va devenir un must have de vos recettes printanières.
La recette du risotto aux asperges vertes du chef Lignac
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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Légumes :
- Épluchures carotte + pomme de terre
- Huile d’olive
-Sel, Espelette
- Herbes de...
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