Avec le printemps, l’asperge fait son grand retour dans notre cuisine. Ce délicieux légume s’invite dans toutes nos recettes : tarte, quiche, salade, risotto… Pour la préparer comme il se doit, on suit la recette de Cyril Lignac. Le chef préféré des français, a imaginé une recette du risotto aux asperges qui va régaler tous les palais. A l’orange, avec du saumon mariné, ce risotto va devenir un must have de vos recettes printanières.
La recette du risotto aux asperges vertes du chef Lignac
Pour aller plus loin
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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps de repos : 2 h
Ingrédients :
Pour la pâte à tarte :
100 g de farine
90 g de farine d’épeautre
40 g de beurre
40...
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