Trop caloriques, trop gras, tros salés… les sandwichs classiques, triangles ou encore les wraps que l’on trouve en supermarché sont des solutions pratiques, rapides et peu coûteuses mais pas toujours les meilleures pour la santé… Notre diététicienne Angélique Houlbert nous aide à déchiffrer les emballages pour mieux déjouer les pièges.
Quelques recommendations
- Lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles : il est essentiel de lire et de comprendre les informations fournies sur les étiquettes nutritionnelles de tous les aliments pré-emballés que vous achetez, y compris les sandwichs. Les étiquettes vous donneront des informations précieuses sur le contenu nutritionnel, y compris le nombre de calories, les niveaux de sodium, de sucre, de graisses saturées et trans. De plus, elles affichent la liste des ingrédients, généralement listés par ordre de poids – les premiers ingrédients mentionnés sont ceux qui sont présents en plus grande quantité dans le produit.
- Privilégiez les sandwichs à base de grains entiers : au lieu de choisir des sandwichs faits avec du pain blanc raffiné, optez pour des sandwichs fabriqués avec des pains à grains entiers. Les grains entiers sont plus nutritifs et ont une teneur plus élevée en fibres, ce qui peut aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à contrôler votre apport calorique global.
- Restez vigilant face aux sauces : les sauces et condiments que l’on trouve souvent dans les sandwichs pré-emballés peuvent ajouter un nombre significatif de calories, ainsi que des niveaux élevés de sel et de sucre. Ainsi lorsqu’on est en train de faire ses courses chez courses U, il est judicieux de choisir des sandwichs qui n’ont pas de sauce ajoutée ou qui proposent la sauce à part.
- Cherchez des sandwichs avec beaucoup de légumes : les légumes ajoutent non seulement du volume à votre sandwich, mais ils sont également une excellente source de fibres et de nutriments essentiels. De plus, ils ne contribuent pas beaucoup à l’apport calorique total, ce qui en fait un excellent choix pour un sandwich sain.
- Faites attention à la taille des portions : même un sandwich qui est considéré comme sain peut devenir moins sain si vous consommez des portions plus grandes que nécessaire. Vérifiez toujours la taille de la portion indiquée sur l’emballage et essayez de vous en tenir à celle-ci.
- Choisissez des protéines maigres : lorsque vous choisissez un sandwich, optez pour ceux qui contiennent des protéines maigres, comme le poulet, la dinde, le tofu ou le houmous. Ces choix sont préférables aux viandes plus grasses ou aux fromages riches en matières grasses, qui peuvent augmenter de façon significative l’apport calorique et la teneur en graisses.
