Intéressons-nous aux troubles de l’humeur. Des scientifiques ont pu montrer de façon précise que notre humeur peut être influencée par notre alimentation. Ce que nous mettons dans notre assiette peut même limiter sensiblement les troubles dépressifs. Comment notre humeur change –t-elle grâce à l’assiette ? Quels sont les mécanismes protecteurs ?
L’anti-déprime dans l’assiette
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