Les Français consomment plus de fromages industriels que de fromages fermiers. Alors que valent ces fromages industriels ? Sont-ils intéressants d’un point de vue nutritionnel ? Angélique Houlbert, diététicienne, nous aide à déjouer les pièges marketing.
Comment éviter les pièges des fromages industriels ?
Pour aller plus loin
Que doit manger la femme qui allaite ?
Le bébé est comme n’importe quel autre être, il a des besoins pour grandir et se développer. L’alimentation est le premier facteur qui aide l’enfant à mieux grandir. Lorsqu’une maman décide d’allaiter, le lait qu’elle produit est la première...
Les aliments qu’il ne faut absolument jamais laver avant de les manger
Bactéries, saletés, emballages... Il existe autant de choses qui rentrent en contact avec nos aliments, que de raison de les laver avant de les manger. Fruits, légumes, œufs, et même la viande, passe par cette étape avant de finir...
L’obésité favorisée par les aliments ultra-transformés
Plusieurs caractéristiques des aliments ultra-transformés conduisent à penser qu’ils pourraient avoir des effets négatifs sur la santé, notamment la prise de poids. Un effet néfaste une nouvelle fois confirmé dans une récente étude dont les conclusions incitent à les...
Supers graines : chia, lin, sésame, cresson,… Comment les utiliser ?
Vous êtes de plus en plus nombreux à en saupoudrer vos salades, vos yaourts et vos petits plats maison. Elles sont digestives, bourrées de vitamines, anti-oxydantes... Elles ne semblent avoir que des qualités. Elles ? Ce sont les graines...
La prune, un petit fruit aux grandes vertus
La prune est considérée comme un petit fruit, mais elle est très nutritive et bénéfique pour la santé. Elle est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, tels que la vitamine C, la vitamine K et le potassium....
Comment bien choisir ses petits pots pour bébé ?
Même si en France, depuis une dizaine d'années, l'alimentation infantile industrielle est en recul, certaines familles en manque de temps pour planifier les menus, faire les courses et cuisiner... se tournent vers ces plats préparés pour bébés. Angélique Houlbert,...
Articles dans la même catégorie
L'iode, indispensable au bon fonctionnement de la thyroïde
L'iode est un oligoélément indispensable à notre organisme. Sans lui, la thyroïde ne peut pas fabriquer d’hormones. Les carences sont devenues rares, excepté chez les femmes enceintes dont les...
Boissons de l’apéro : que contiennent-elles vraiment ?
L'alcool, très calorique, peut avoir des conséquences nutritionnelles importantes et contribuer à la prise de poids. Alors quelles boissons privilégier ? Les réponses de notre diététicienne, Angélique Houlbert. ...
Etablir le diagnostic du lymphome
Pour établir le diagnostic de lymphome et déterminer le type de lymphome, il faut pratiquer une biopsie. C'est l'examen d'un ganglion ou d'un fragment de ganglion. Un examen essentiel...
Les dangers du binge drinking chez les jeunes
Le binge drinking, rebaptisé en français "biture express" ou "alcool défonce", fait de plus en plus parler de lui en France. Quels sont les risques du binge drinking ?...
Comment faire le plein de vitamine B8 ?
La vitamine B8, ou biotine, est LA vitamine beauté par excellence. Des compléments alimentaires sont souvent proposés pour se refaire une santé cutanée ou capillaire. Sont-ils toujours nécessaires ?...
Microplastiques : ces aliments qui en contiennent
Après avoir analysé les selles de personnes originaires du monde entier, des scientifiques autrichiens déclarent avoir trouvé des traces de plastiques dans la totalité des échantillons ! Une annonce...
300.000 décès par an dans l'UE à cause de la pollution de l'air
La pollution aux particules fines a provoqué 307.000 décès prématurés dans l'Union européenne en 2019, un chiffre qui reste alarmant mais a diminué de plus de 10% en un...
La cryoconcentration, ou comment cuisiner grâce au froid
La cryoconcentration est une technique culinaire très prometteuse. Décryptage de ce procédé avec Raphaël Haumont, enseignant-chercheur spécialiste de cuisine moléculaire.
Traitement ou arnaque, les fleurs de Bach ?
Les fleurs de Bach promettent de chasser le stress et d'aider à rétablir l'harmonie émotionnelle de ses adeptes. Plébiscités par certaines stars comme Rihanna, Emma Watson, Cate Blanchett, ces...
Soleil, attention les yeux !
Alors que depuis de nombreuses années nous sommes sensibilisés aux dangers du soleil et des coups de soleil, la protection de l’œil est encore très largement oubliée. Pourtant l’œil...