Même si elle se perd, la tradition du fromage accompagné avec le vin rouge perdure. Pourtant, c’est bien avec du vin blanc que le fromage s’accompagne le mieux. On vous dit tout.
Fromages : pourquoi il faut privilégier le vin blanc plutôt que le rouge
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Découvrir les métiers du vin
Située dans la Drôme, l’université du vin propose des stages de découvertes.
Et le meilleur fromage du monde est …
Notre ego franchouillard va en prendre un petit coup... Ce n'est pas un fromage "made in France" qui a été sacré aux World Cheese Awards 2021 mais un fromage espagnol. C'est d'ailleurs à Oviedo, en Espagne, que cette compétition...
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Comment éviter les pièges des fromages industriels ?
Les Français consomment plus de fromages industriels que de fromages fermiers. Alors que valent ces fromages industriels ? Sont-ils intéressants d'un point de vue nutritionnel ? Angélique Houlbert, diététicienne, nous aide à déjouer les pièges marketing.
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