Reconnu pour ses vertus nutritionnelles, le chocolat noir reste une petite bombe calorique. En effet, sa composition est riche en gras et en sucre. Notre nutritionniste vous conseille pour assouvir votre gourmandise sans culpabiliser.
Nos conseils pour bien choisir son chocolat noir
Pour aller plus loin
Des poudres au petit-déjeuner pas si chocolatées…
On estime qu'un enfant boit son premier bol de chocolat au lait à l'âge de 2 ans. Angélique Houlbert,...
Un cake chocolat… à la courgette: qui veut essayer ?
Foncez les yeux fermés, cette recette a beau être déroutante, elle donne un gâteau fondant et léger. Vos convives...
Le chocolat noir fait-il prendre du poids ?
Le chocolat noir est depuis longtemps l'une des friandises les plus appréciées dans le monde entier. Son goût riche...
Chocolat éco-responsable, comment en trouver ?
Notre experte de la consommation Victoire N’Sondé nous apporte ses meilleurs conseils pour repérer les chocolats éco-responsables dans les...
Un fondant au chocolat à faire en moins de 10 minutes
Voici une recette simple à réaliser en moins de 10 minutes pour réaliser un dessert particulièrement apprécié : le...
On craque pour le chocolat
Toutes les occasions sont bonnes pour offrir ou déguster du chocolat ! Noir, au lait, aux noisettes ou encore...
Chocolat aphrodisiaque : mythe ou réalité ?
Le chocolat est apprécié pour son goût exquis depuis des millénaires, mais c'est une croyance qui a franchi le...
Comment choisir le meilleur chocolat ?
En France, on consomme plus de six kilos de chocolat par an et par personne, plutôt noir et sous...
Du chocolat pour les diabétiques
Vous rêviez d’un chocolat sans sucre ? Le pâtissier Guy Roux l’a fait. Son secret, un sucre naturel d’origine...
Constipation, migraine, antistress… on démêle le vrai du faux du chocolat
Le chocolat traîne derrière lui des réputations pour le moins contestables. Fait-il grossir ? Provoque-t-il des migraines ? Favorise-t-il...
Articles dans la même catégorie
Comment bien choisir ses ustensiles de cuisine ?
21 jours c’est, en moyenne, le temps que nous passons dans notre cuisine chaque année. Alors si le poulet basquaise ou la blanquette de veau n’ont pas de secret...
Les meilleures adresses pour bruncher à Paris
Notre passion pour le brunch ne se présente plus : entre amis, on mixe le sucré et le salé, pour un déjeuner qui dure de longues heures le dimanche...
Pâtes fraîches : voici la vraie recette
Comment préparer de délicieuses pâtes fraîches à la maison ? Le chef italien Denny Imbroisi nous dévoile sa recette sur le plateau de Samedi à tout prix !
Comment retirer l’acidité d’une sauce tomate ?
La réussite d'une sauce tomate repose sur un équilibre subtil entre la sucrosité, l'amertume et la structure aromatique. Cependant, l'acidité naturelle du fruit peut parfois prendre le dessus, transformant...
Comment faire des économies quand on cuisine ?
La cuisine est souvent considérée comme une des meilleures façons de contrôler son budget alimentaire, mais sans une bonne gestion, cela peut aussi devenir un puits financier. Cet article...
Comment réussir votre houmous à tous les coups
Le houmous, ou hommos, est une purée de pois chiches originaire du Moyen-Orient. Ces dernières années, en surfant sur la vague "healthy food" , il a gagné une place...
La recette simple et gourmande du brownie au chocolat du chef Lignac
Avis à tous les chocolate lover, et plus particulièrement de brownie, on a THE recette qui va vous faire tomber à la renverse. La recette qui va mettre vos...
Le Yorkshire pudding, une affaire du dimanche
Ceci n’est pas un dessert. Le pudding portant le nom du comté du nord-est de l’Angleterre est l’accompagnement traditionnel des plats de viande en sauce au Royaume-Uni. Un texte et une...
Certains aliments nous dégoûtent, pourquoi ?
Certains aliments nous dégoûtent mais plaisent à d'autres. D'où viennent ces différences de goût ? Elles ont plusieurs explications.
La recette de l’immunity shot : la boisson au gingembre qui va vous donner la pêche
Jamais entendu parler d’immunity shot ? Il s’agit tout simplement d’une boisson à avaler d’une traite pour vous garantir un coup de boost et un renforcement de votre système immunitaire...