Notre alimentation a un impact environnemental important et croissant. Selon une récente étude de l’inspection générale de l’environnement et du développement durable, elle représente 22% de l’empreinte carbone de notre consommation totale.
Qu’est-ce que l’alimentation durable ?
Pour aller plus loin
Comment assurer une bonne hygiène des aliments à la maison ?
La nourriture, bien qu’elle soit indispensable pour la survie de l’être humain, peut aussi devenir nocive si elle n’est pas bien manipulée, bien conservée ou bien préparée. La bonne manipulation et la bonne conservation des aliments sont des maillons...
Vivre plus longtemps en mangeant mieux
Jean-Michel Cohen dans son livre donne des conseils pour gagner des « points de vie ». Il est possible de mieux manger pour vivre plus longtemps : études scientifiques à l’appui, il dresse la liste des aliments qui peuvent...
L’investissement responsable peut-il sauver la planète ?
L’investissement socialement responsable (ISR) est souvent perçu comme peu rentable et faussement écologique. Des idées auxquelles Albert d’Anthoüard, directeur de la clientèle privée de Nalo, ici tord le cou. Pour notre chroniqueur, performances financières et développement durable sont tout...
Consommation de sel et de sucre : comment la réduire ?
Le sel et le sucre sont très présent dans la plupart des produits proposés par l'industrie agroalimentaire. Découvrez comment réduire facilement votre consommation de sel et de sucre pour protéger votre santé.
Attention aux aliments qui nous fabriquent un foie gras
Dans les pays développés, entre 10 et 40% de la population est atteinte du syndrome du « foie gras »
Comment bien préparer le goûter d’un enfant ?
Le goûter est un moment crucial de la journée pour les enfants. Il leur offre une pause bien méritée et une opportunité de recharger leurs batteries. Cependant, il est essentiel de veiller à ce que ce repas intermédiaire soit...
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Au 19ème siècle, les enquêteurs n’avaient ni l’ADN, ni même les empreintes digitales pour prouver la culpabilité d’un suspect.
En 1873, Alexandre Lacassagne va rassembler tous les progrès de son...