Notre alimentation a un impact environnemental important et croissant. Selon une récente étude de l’inspection générale de l’environnement et du développement durable, elle représente 22% de l’empreinte carbone de notre consommation totale.
Qu’est-ce que l’alimentation durable ?
Pour aller plus loin
2022, une année climatique exceptionnelle appelée à devenir normale ?
Retour en chiffres et à travers des avis d'experts, sur une année 2022 exceptionnelle pour notre climat, en particulier en Europe, où des pays, de l'Irlande à la Croatie, ont connu l'année la plus chaude qu'ils aient jamais enregistrée.
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Le raisin, idéal pour faire le plein d'énergie
Les fruits, c’est bon pour la santé… à condition de les consommer frais ! Et à choisir, portez votre choix sur les myrtilles, le raisin et les pommes dont la consommation régulière diminuerait le risque de diabète de type...
Alimentation : comment trier le bon grain de l'ivraie ?
Sucres cachés, cocktails d'additifs suspects, procédés de fabrication douteux... Les rayons des supermarchés regorgent d'aliments bien peu naturels, à la piètre qualité nutritionnelle. Une ultra-transformation dangereuse pour la santé, et qui n'épargne pas toujours les produits bio.
Alzheimer : le basilic serait bénéfique
Selon des chercheurs américains, le basilic, ou plutôt un composant du basilic, pourrait protéger le cerveau contre la maladie d'Alzheimer.
Bonne ou mauvaise idée, les steaks végétaux ?
En France, près de 70% des apports protéiques proviennent des sources animales alors que le programme national nutrition santé (PNNS) recommande un ratio de 50-50. Pour y arriver, certains consomment des substituts carnés comme les fameux steaks végétariens.
Pourquoi éviter les aliments ultra-transformés ?
Vous les connaissez et vous les avez certainement déjà consommés. Difficile d’y échapper. Les aliments ultra-transformés, ce sont par exemple des produits industriels comme les pizzas, les nuggets, les cordons bleu, mais aussi des desserts sucrés à base de...
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