11 Nov 2024

Certains légumes font-ils grossir ?

La prise de poids est souvent associée à une consommation excessive de calories. En principe, tout aliment, y compris les légumes, contient un certain nombre de calories.

Cependant, tous les légumes ne sont pas égaux en termes de teneur calorique. Certains ont une faible densité calorique, tandis que d’autres sont considérés comme plus caloriques. La question est donc de savoir si ces légumes plus caloriques peuvent contribuer à la prise de poids.

C’est une question qui nécessite une compréhension plus profonde des calories, des légumes et de leur relation avec le poids corporel.

Comprendre les calories : un indicateur mais pas le seul

La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Un aliment riche en calories fournit davantage d’énergie à l’organisme. Si cette énergie n’est pas utilisée par le corps, elle peut se transformer en graisses et être stockée, ce qui peut éventuellement entraîner une prise de poids.

Cependant, le contenu calorique d’un aliment ne doit pas être le seul indicateur à considérer lorsqu’il s’agit de prendre des décisions alimentaires. La composition nutritionnelle, y compris la teneur en fibres, en protéines, en vitamines, en minéraux et en antioxydants, est tout aussi importante, voire plus.

Les légumes caloriques : des atouts cachés derrière les calories

Des légumes tels que l’avocat et la pomme de terre sont souvent stigmatisés en raison de leur teneur relativement élevée en calories.

Mais ces légumes sont loin d’être dénués de bénéfices. L’avocat, par exemple, est une source précieuse d’acides gras monoinsaturés, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. La pomme de terre, quant à elle, est riche en vitamine C et en potassium, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée.

En plus de leur teneur en nutriments, ces légumes offrent une satiété durable. Ils sont également riches en fibres, un nutriment clé pour la santé intestinale. Les fibres aident à ralentir la digestion, ce qui permet une libération plus progressive de l’énergie et limite ainsi le stockage des graisses.

Les légumes caloriques : un impact relatif sur le poids

La prise de poids ne dépend pas uniquement du contenu calorique des aliments consommés, mais est influencée par une multitude de facteurs, notamment le reste du régime alimentaire, la quantité de nourriture consommée et le niveau d’activité physique.

Une alimentation équilibrée et diversifiée, associée à une activité physique régulière, est essentielle pour maintenir un poids de santé. Il ne faut donc pas diaboliser les légumes plus caloriques. Au contraire, ces légumes devraient être intégrés dans une alimentation variée et équilibrée.

Au-delà des calories : l’importance d’une approche holistique

En conclusion, il est important de noter que même si certains légumes sont plus caloriques que d’autres, cela ne signifie pas qu’ils favorisent la prise de poids.

Leur riche profil nutritionnel en fait des éléments clés d’une alimentation saine. La prise de poids est un processus complexe qui ne peut être simplifié à la seule question de la teneur calorique des aliments. Les légumes, même les plus caloriques, méritent leur place dans notre assiette.

En fin de compte, une meilleure compréhension de l’interaction entre l’alimentation, les calories et la santé peut nous aider à faire des choix alimentaires plus éclairés.

Pour aller plus loin

Alimentation-quand-le-Nutri-Score-va-a-lencontre-du-bon-sens

Quand le nutri-Score perd la tête

0
Le Nutri-Score est-il contre-productif ? Selon La Croix, le baromètre qui classe les aliments de A à E –...
Raw fillet of salmon with sea salt, lemon and pepper on black stone background

La place du poisson dans une alimentation saine et équilibrée

0
Une alimentation saine et équilibrée est essentielle pour maintenir une bonne santé et un poids corporel optimal. Parmi les...
6-bonnes-raisons-de-manger-de-l039alfalfa

Alfalfa : les bonnes raisons d’en manger

0
L'alfalfa, également connue sous le nom de luzerne, est une plante riche en nutriments et en minéraux, qui offre...
Quels-aliments-pour-digerer-rapidement-

Quels sont les aliments qui se digèrent rapidement ?

0
Marre de ballonner après les repas, d’avoir le déjeuner ou le dîner sur l’estomac pendant des heures et des...
Sante -Ces-aliments-qui-nous-font-ingurgiter-des-microplastiques

Microplastiques : ces aliments qui en contiennent

0
Après avoir analysé les selles de personnes originaires du monde entier, des scientifiques autrichiens déclarent avoir trouvé des traces...
Les-legumes-surgeles-ont-ils-tout-bon-

Que valent les légumes surgelés ?

0
Lavés, coupés, épluchés... les légumes surgelés permettent un gain de temps non négligeable pour le consommateur. Mais qu’en est-il...
5 fruits et legumes par jour c039est vraiment efficace

5 fruits et légumes par jour : c'est vraiment efficace ?

0
Vous mangez déjà 5 fruits et légumes par jour ? C’est bien. Sachez désormais que si vous voulez améliorer...
Jardin-Les-legumes-perpetuels

Les légumes perpétuels

0
Particulièrement gouteux, très rustiques et perpétuels, les légumes anciens ont l’avantage d’être généreux et très faciles à cultiver.
Que faut il manger pour limiter les risques de cancer Les reponses des scientifiques

Que faut-il manger pour limiter les risques de cancer ? Les réponses des scientifiques

0
Mieux s’alimenter permettrait de limiter le risque de cancer. Mais comment ? Les réponses des experts du réseau NACRe, qui...
Regime-alcalin-les-15-aliments-a-privilegier-pour-perdre-du-poids

Qu’est-ce que le régime alcalin et quels aliments privilégier ?

0
Le régime alcalin, c’est quoi ? Alors que le régime alcalin gagne de plus en plus d’adeptes, nombreux commencent à...

Articles dans la même catégorie

Toutes-vos-questions-sur-la-fievre-Allo-Docteurs

Toutes vos questions sur la fièvre

0
Quand une bactérie, un virus, ou encore un parasite pénètre dans notre corps, il est repéré par les cellules de notre système immunitaire : les globules blancs. Elles libèrent...
L039alimentation-de-bebe-de-18-mois-a-3-ans

Quel alimentation pour les tout-petits de 18 mois à 3 ans ?

0
Du haut de ses 18 mois, bébé commence à découvrir de nouvelles saveurs, et à affirmer ses préférences alimentaires qui penchent davantage vers les céréales chocolatées que vers les...
Consomag-sel-reduisez-votre-consommation-

Réduisez votre consommation de sel !

0
Nous consommons bien plus que les 5g de sel par jour préconisés par l'OMS. Faut-il pour autant bannir la salière de la table ? Consomag vous apporte les réponses.
Psychologie -Hypocondriaques-comment-faire-pour-les-aider-

Comment faire pour aider les hypocondriaques ?

0
Connaissez-vous une personne qui craint le pire au moindre symptôme ? Qu’aucun professionnel de santé ne parvient à rassurer ? Elle souffre peut-être d’hypocondrie. Vous pouvez l’aider, mais pour...
GHB-pourquoi-lappelle-t-on-la-drogue-du-violeur-Allo-Docteurs

Pourquoi appelle-t-on le GHB la drogue du violeur ?

0
Le GHB, pour gamma-hydroxybutyrate, est une drogue populaire, principalement consommée à visée récréative, dont l’usage est parfois détourné afin d’abuser de certaines personnes. Notre addictologue, le Docteur Lafaye, répond à...
Forme : 5 remèdes infaillibles pour l’hiver

Forme : 5 remèdes infaillibles pour l’hiver

0
Manque de lumière, froid, infections saisonnières… L’hiver met à mal nos organismes. Il existe heureusement des astuces toutes simples pour mieux traverser cette période difficile. Eloigner les virus de l’hiver Avec...
Que-faire-en-cas-de-mal-de-gorge-persistant-

Mal de gorge persistant : que faire ?

0
Un mal de gorge s'atténue généralement en quelques jours. Cependant, s'il persiste dans le temps, il peut être le signe d'une affection aux conséquences plus ou moins graves. Nous...
Fatigue-cette-boisson-naturelle-est-un-vrai-remede-a-la-deprime-voici-comment-la-faire-

Fatigue : cette boisson naturelle est un vrai remède à la déprime, voici comment la faire !

0
La pandémie, l’hiver, la grisaille, la pluie, le froid… autant de facteurs qui nous plombent clairement le moral. Alors qu’on alterne entre le métro-boulot-dodo et le télétravail dans notre...
Perdre-du-poids-voici-la-technique-tout-droit-venue-du-Japon-pour-bruler-du-gras-en-5-minutes-top-chrono

Découvrez la technique venue du Japon pour perdre du poids rapidement

0
Quand on cherche à perdre du poids et à affiner notre silhouette, on rêve toutes et tous de trouver LA technique révolutionnaire qui nous permettra de brûler des graisses,...
Et-si-le-Covid-long-etait-une-nouvelle-forme-du-syndrome-de-fatigue-chronique-

Covid long : et c’était le syndrome de fatigue chronique ?

0
Fatigue intense, troubles cognitifs, intolérance à l'effort... Les symptômes du Covid long ressemblent souvent à ceux du syndrome de fatigue chronique, lui aussi déclenché par une infection.

Articles populaires

Infos générales populaires