S’il y a bien un dessert inratable, pour les personnes pressées ou pour les débutantes en pâtisserie, c’est le crumble ! Tout droit venu d’Angleterre, ce gâteau a été imaginé avec très peu d’ingrédients durant la Seconde Guerre mondiale, à cause du rationnement et du manque de temps pour cuisiner. Simple à faire, le crumble est composé d’une couche de fruits et d’une croustillante pâte émiettée sucrée. Un mélange de saveurs ultra gourmand dont on raffole aussi bien en version sucrée que salée.
La recette simple et gourmande du crumble aux pommes du chef Lignac
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