Manger moins de viande : les conseils pour éviter les carences - Zyne

On le sait : à l’échelle de la planète, on mange beaucoup trop de viande. À l’heure où les consciences s’éveillent pour protéger l’environnement et les animaux, de plus en plus de personnes adoptent de nouveaux régimes alimentaires, dont le flexitarisme (manger moins de viande et de poisson, de manière plus raisonnable), le végétarisme (ne plus consommer de chair animale, ni viande ni poisson) et le végétalisme/régime vegan (ne plus consommer aucun aliment issu de l’exploitation animale, soit, ni œufs, ni lait, ni fromage). Cependant, quand on est habitué aux protéines animales, il est parfois compliqué de retrouver le même apport dans celles végétales. Du coup, certaines carences font leur apparition. Voici comment bien vivre cette transition, et consommer moins de viandes.