Avec le printemps vient le temps des petits pois frais. Rien de tel qu’un velouté pour mettre en valeur ses notes à la fois fraîches et réconfortantes. Apprenez à le préparer chaud ou froid pour satisfaire toutes les occasions.
Velouté de petits pois : c'est aussi bon chaud que froid !
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6 blancs d’œufs
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