À l’occasion de la journée mondiale de la bière, ce vendredi 6 août, on décrypte les multiples préjugés autour de la bière qui ont la vie dure : forcément amère, très calorique, idéale pour la récupération…
Les cinq croyances et idées reçues autour de la bière
Pour aller plus loin
Une courte histoire de la bière…
Si la cervoise évoque la Gaule antique, la culture celtique, si l’on a tendance à penser que la bière est une invention qui a vu le jour en Europe du nord, et bien on se trompe…
La bière est née...
Quelle bière boire avec quel fromage ?
La bière et le fromage ont chacun une histoire culturelle séculaire, d'abord produits par nécessité, et maintenant tous deux appréciés pour leur diversité de saveurs et leurs qualités gastronomiques.
Autrefois considérée comme l'accompagnement de choix pour les plats pauvres, la...
Combien y a-t-il de bulles dans nos pintes de bière ?
Une étude scientifique, menée par deux chercheurs français et publiée par la prestigieuse American Chemical Society, évalue le nombre de bulles présentes dans les verres de bière. Ses conclusions pourraient aider à perfectionner l’élaboration de la boisson alcoolisée la...
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Mélanger les féculents et les légumes !
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La recette de la tarte aux fraises pâte minute.
Pour 6 personne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
250 g de farine bio T 80
125 g de beurre
125 ml...
Que font de mieux que nous robots de cuisine ?
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Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
600...