La recette gourmande et inratable de la raviole de champignons du chef Etchebest - Zyne

Et si cette année, vous changiez du foie gras et du saumon fumé en testant de délicieuses recettes végétariennes pour les fêtes ? Évidemment, si vous êtes végétarienne, ce repas ne modifiera pas vraiment vos habitudes alimentaires et vous avez déjà pris le pli sur la nourriture sans viande ni poisson. Pour les autres, éternels amateurs de viande, c’est l’occasion de faire du bien au monde qui nous entoure, aux animaux et à la planète, mais également de cuisiner différemment, de s’ouvrir à de nouvelles sauveurs sans pour autant sacrifier le plaisir de manger. Pour changer un peu de la pintade, mais se régaler, on peut faire confiance au chef Philippe Etchebest. Cet expert culinaire nous révèle sa recette de la raviole de champignons qui nous met l’eau à la bouche rien que de l’imaginer dans nos assiettes. Ultra gourmande et inratable, elle a tous les arguments pour nous convaincre de l’inclure à nos repas de fêtes.